Bocal de Noix au miel

Il est toujours utile d’avoir sous la main des noix au miel dans un bocal de la cuisine.

On peut les utiliser, par exemple, sur une tartine de fromage de chèvre préalablement passée au four.

Plus simplement, une cuillerée à soupe de noix au miel dans le fromage blanc ou la faisselle est un vrai délice.

Noix au miel dans un bocal

Noix au miel dans un bocal

Voici les proportions que j’utilise pour préparer un petit pot de 250 g :

  • Mettre 80 g de cerneaux de noix dans le bocal
  • Ajouter lentement 170 g de miel liquide. Il faut un peu de temps pour que le miel occupe tout l’espace disponible entre les cerneaux. Mais en respectant les proportions, tout l’espace est occupé dans le pot.

Remarque : certaines personnes enlèvent préalablement la petite peau sur les cerneaux, puis les passent quelques minutes au four. C’est une affaire de goût…

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